为深入贯彻落实校园食品安全管理要求，进一步提升餐饮服务质量，9月17日，后勤处联合团委学生会组成专项检查组，对校内弘艺轩、乐音小调、乐善阁及特色餐厅等学生食堂开展全覆盖食品安全与环境卫生检查。本次行动以“零容忍”态度压实主体责任，推动食品安全排查整治工作落地见效。
一、多方联动，构建共治共享新机制
本次检查由后勤处伙食科牵头组织，团委学生会选派学生代表共同参与，形成“专业监管+学生监督”协同共治的模式。后勤处副处长唐磊在动员中强调：“校园食品安全是师生健康的根本保障，必须做到细致入微、不留死角，确保每一个加工环节都经得起检验。同时也感谢团委学生会积极参与监督，共同促进食堂服务提升。”检查组围绕食材溯源、加工流程、消毒卫生、就餐环境等重点环节展开细致排查，切实增强师生在食品安全治理中的参与感和获得感。
二、全流程排查，紧盯关键环节不放松
1、严控食材源头安全
检查组重点查阅食材采购台账、质检报告及储存条件，随机抽检米面粮油、冷冻食品等原料，强调严格落实索证索票制度，坚决防范不合格食材流入食堂。对部分食材标签信息不完整的情况，现场提出整改要求。
2、规范加工操作流程
检查人员深入后厨操作区，详细查看刀具案板分区使用、餐具消毒记录、食品留样管理等环节，对个别区域清洁不到位的问题责令立即整改，并强调加强从业人员健康管理与操作培训。
3、强化环境卫生整治
围绕就餐区、通道、垃圾处理点等关键区域，检查组评估日常消杀频率与通风设备运行状况，要求保持环境整洁、空气清新。同时对防鼠防虫设施、排水系统等进行专项检查，杜绝卫生死角。
三、推动长效监管，持续筑牢食安屏障
为巩固检查成效，学校将进一步完善以下长效机制：
1、实施“双随机”抽查机制，每月联合学生会开展不定期检查，结果纳入食堂绩效考核；
2、推行信息透明化，在食堂显著位置公示食材检测报告、整改情况与监督电话；
3、加强食品安全宣传教育，计划联合团委开展“食品安全进课堂”等活动，提升师生防范意识。
此次联合检查是学校强化食品安全治理的重要举措，通过多部门协同、全流程管控，切实为师生构建起一道坚实的食品安全屏障。今后，学校将继续完善监管体系，以更高标准守护好每一位师生“舌尖上的安全”。
