9月13日，我校伙食管理委员会走进餐厅的后厨，进行食品安全与卫生的巡查。
伙食管理委员会对学校食堂食材采购记录、验收管理制度进行逐一查验与核对。对食堂采购的大宗食材是否做到进货索证索票，生产日期、保质期、包装是否完好，有无过期食品入库等问题进行重点查验。
现场询问食品安全、采购、验收、保管等问题，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，要求食堂严格把控，监管到位。
检查结束后，伙食管理委员会全体成员及餐饮企业负责人在花园餐厅进行意见交流，伙食科赵海涛提出，伙食工作的价值和意义就在于为全校师生提供基本保障，为全校工作大局提供基本服务。这是地平线以下的工作，是不起眼的工作，又都是繁琐的、忙碌的、烦心的工作。要把师生的食品安全问题放在伙食工作的首位，严把三关：“食品采购关、加工烹饪关、餐具消毒关”，始终秉持用一流的后勤服务保障践行“师生至上、服务第一”的初心，用真心、真情、真爱在平凡岗位做出不平凡事迹，要一如既往的高标准严要求，确保食品安全和价格稳定。
